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本文目录
干鲍鱼炖汤的做法有几种
材料
主料 ：干鲍鱼60克 ，天门冬30克 ，鸡脚家常鸡脚家常麦门冬30克 ，汤的汤
辅料 ：瘦猪肉250克，做法做法桂圆肉15克 ，大全大全
调料 ：盐3克
做法
1.干鲍鱼用开水浸发4小时 ，洗净，切片；
2.猪瘦肉洗净 ，切片；
3.天冬、麦冬 、桂圆肉洗净；
4.将鲍鱼、猪瘦肉 、天冬 、麦冬 、桂圆肉放入炖盅内 ，加开水适量 ，炖盅加盖 ，文火隔开水炖3小时 ，加盐调味供用。
石斛鲍鱼鲜鸡汤的做法
主料 ：鲍鱼250g、走地鸡250g；辅料 ：石斛10g、盐适量
石斛洗净，提前用水泡上3-4小时 。因为之后还要加鸡汤 ，所以我只用了大概300ml的水
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鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净，后放进已浸泡好的石斛水中
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鲍鱼洗净切片，这么大的 ，大概每个可切成4-5片 。
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切片后的鲍鱼肉 、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子 ，一同放进浸泡好的石斛水中，高压锅炖煮20分钟 。如果是直接用鸡肉炖的话，这一步是直接把鸡肉切块放进去 ，然后加满水直接炖60分钟就可以了 。
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白切鸡差不多做好了 ，把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里
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继续炖煮30分钟
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开盖 ，加上适量的盐 。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧
鲍鱼和什么一起煲汤好
1 、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤。
2 、主料 ：猪扁骨600g 、鲍鱼6个 、虫草花10g 。
3 、辅料 ：油适量 、盐适量、姜适量 、枸杞适量 。
4 、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。
5 、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。
6 、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦 ，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用） 。
7、因为不留壳煲汤所以 ，加入开水到刷干净的鲍鱼里 。
8、拿手指轻轻的压入鲍鱼里 ，就可以取出整个鲍鱼了 。
9 、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆 ，直接去除了洗干净备用就好了 。
10 、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水 。
11 、锅里准备好水 ，猪骨冷水入锅 。
12、等水烧开后勺走表面的泡 ，然后转中火炖半小时以上。
13 、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时。
14 、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。
15 、半小时后加入枸杞、盐转小火炖 ，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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